Beslenme Uzmanlığı Uzun, Sağlıklı ve Mutlu Bir Yaşamın Anahtarı

II. Beslenme Temelleri

III. Değişik Beslenme Türleri

IV. Sağlıklı Bir Rejim Iyi mi Yapılır

V. Yaşamın Değişik Evrelerinde Beslenme

VI. Sporcular İçin Beslenme

VII. Engelli Bireyler İçin Beslenme

VIII. Beslenme ve Rahatsızlık Önleme

IX. Beslenme ve Ruh Sağlığı

Sıkça Sorulan Sorular

Hususiyet	Tarif
Sağlıklı beslenme	Sağlıklı bir rejim, vücuda muntazam emek harcaması için gereksinim duyduğu gıdaları elde eden bir rejimdir. Bu besinler karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineralleri ihtiva eder.
Beslenme	Beslenme, besin bilimi ve vücudu iyi mi etkilediğidir. Beslenme uzmanları, değişik gıdaların sağlığımızı iyi mi etkilediğini inceler ve insanların sıhhatli besin seçimleri yapmasına destek olurlar.
Sağlıklı hayat	Sağlıklı hayat, iyi sağlığı destekleyen bir hayat tarzıdır. Bu, sıhhatli bir rejim yiyecek, tertipli egzersiz yapmak ve stresi tedvir etmek anlama gelir.
Esenlik	Huzur, fizyolojik, psikolojik ve toplumsal açıdan tam bir iyilik halidir. Bir tek sıhhatli olmaktan daha fazlasıdır; bununla birlikte kendiniz ve hayatınız ile alakalı iyi hissetmekle ilgilidir.
Uygunluk	Fitness, aşırı bitkinlik olmadan fizyolojik aktivite yapma kabiliyetidir. Genel esenlik ve refahınızın bir ölçüsüdür.

II. Beslenme Temelleri

Beslenme, vücudunuzun muntazam emek harcaması için gereksinim duyduğu gıdaları almış olduğu süreçtir. Bu besinler karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineralleri ihtiva eder.

Karbonhidratlar vücudunuzun ana enerji deposudur. Ekmek, makarna, pirinç ve meyve şeklinde yiyeceklerde bulunurlar. Proteinler dokuların inşası ve onarımı için gereklidir. Et, balık, kümes hayvanları, fasulye ve kuruyemiş şeklinde yiyeceklerde bulunurlar. Yağlar da vücudunuz için gereklidir, sadece ölçülü tüketilmelidirler. Tereyağı, yağlar ve yağlı etler şeklinde yiyeceklerde bulunurlar. Vitaminler ve mineraller muhtelif vücut fonksiyonları için gereklidir. Meyvelerde, sebzelerde ve tam tahıllarda bulunurlar.

Sağlıklı bir rejim yapmak genel sağlığınız için önemlidir. Sağlıklı bir rejim kucak kucak meyve, sebze ve tam tahıl ihtiva eder. Ek olarak yağsız protein ve azca yağlı süt ürünleri ihtiva eder.

III. Değişik Beslenme Türleri

Her biri kendi ilke ve yönergelerine haiz birçok değişik beslenme türü vardır. En yaygın beslenme türlerinden bazıları şunlardır:

• The USDA'nın Amerikalılar İçin Beslenme RehberiAmerika Ziraat Bakanlığı ve Amerika Esenlik ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı tarafınca geliştirilen bu kılavuzlar, yaşa, cinsiyete ve aktivite düzeyine gore sıhhatli beslenme önerileri sunar.
• The Akdeniz diyetiAkdeniz çevresindeki ülkelerdeki insanların geleneksel beslenme düzenlerine dayanan bu rejim, meyve, sebze, tam tahıllar ve sıhhatli yağlar açısından zengindir ve kalp sağlığını desteklediği ve öteki kronik rahatsızlık riskini azalttığı gösterilmiştir.
• The paleo diyetierken insanların yediği yemeklere dayanan. Bu rejim protein açısından varlıklı ve karbonhidrat açısından düşüktür ve insanların zayıflamalarına ve genel sağlıklarını iyileştirmelerine destek olduğu gösterilmiştir.
• The vegan diyetiet, süt ürünleri, yumurta ve bal dahil olmak suretiyle bütün hayvansal ürünleri dışlayan nebat bazlı bir rejimdir. Bu rejim çoğu zaman ahlaki nedenlerle benimsenir, sadece esenlik için de yararlı olabilir. Vegan rejimler çoğu zaman lif ve antioksidan açısından zengindir ve kg kaybını teşvik etmiş olduğu ve kalp hastalığı, kanser ve tip 2 diyabet şeklinde kronik rahatsızlık riskini azalttığı gösterilmiştir.

Bu değişik beslenme türlerinin her birinin kendine has bir takım faydası ve dezavantajı vardır. Sizin için doğru olan ve uzun solukta devam edebileceğiniz bir beslenme türü seçmeniz önemlidir.

IV. Sağlıklı Bir Rejim Iyi mi Yapılır

Sağlıklı bir rejim, vücudunuza muntazam emek harcaması için gereksinim duyduğu gıdaları elde eden bir rejimdir. Bu besinler karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineralleri ihtiva eder.

İhtiyacınız olan gıdaları aldığınızdan güvenli olmanın en iyi yolu, bütün gıda gruplarından muhtelif yiyecekler yemektir. Aşağıdaki ipuçları sıhhatli yemek seçimleri yapmanıza destek olabilir:

• Rafine tahıllar yerine tam tahılları tercih edin.
• Kucak dolusu meyve ve sebze tüketin.
• Yağsız protein kaynaklarını tercih edin.
• Sağlıksız yağları sınırlayın.
• Bolca su için.

Sağlıklı beslenme ile alakalı daha çok data edinmek için ne olursa olsun bir diyetisyene danışın.

V. Yaşamın Değişik Evrelerinde Beslenme

İnsanların beslenme gereksinimleri hayatları süresince değişmiş olur. Bebeklik döneminde, evlatların süratli gelişme ve gelişmelerini desteklemek için kucak kucak besine gereksinimleri vardır. Çocukluk ve erişkinlik döneminde, gençlerin gelişme ataklarını ve artan aktivite seviyelerini desteklemek için besinlere gereksinimleri vardır. Yetişkinlerin sağlıklarını ve enerji seviyelerini korumak ve kronik rahatsızlık risklerini azaltmak için besinlere gereksinimleri vardır. Yaşlı yetişkinlerin kas kütlesini ve kemik sağlığını korumak ve kronik rahatsızlıkları önlemek için besinlere gereksinimleri vardır.

İşte yaşamın değişik evrelerinde sıhhatli beslenmeye yönelik birtakım ipuçları:

• Bebekler: Anne sütü ya da formül mama, bebekler için en iyi gıda deposudur.
• Çocuklar: Çocuklar bütün gıda gruplarından muhtelif ve sıhhatli besinler yemelidir.
• Gençler: Gençler kucak kucak meyve, sebze ve tam tahıl tüketmelidir. Ek olarak işlenmiş besin, şekerli meşrubat ve sağlıksız yağ alımını sınırlamalıdırlar.
• Yetişkinler: Yetişkinler kucak kucak meyve, sebze ve tam tahıl içeren sıhhatli bir rejim uygulamalıdır. Ek olarak doymuş yağ, kolesterol ve sodyum alımını sınırlamalıdırlar.
• Yaşlı yetişkinler: Yaşlı yetişkinler kucak kucak meyve, sebze ve tam tahıl içeren sıhhatli bir rejimle beslenmelidir. Ek olarak doymuş yağ, kolesterol ve sodyum alımını sınırlamalıdırlar. Ek olarak kemik sağlıklarını korumak için kafi kalsiyum ve D vitamini aldıklarından güvenli olmalıdırlar.

Yaşamın değişik evrelerinde beslenme ile alakalı daha çok data edinmek için lütfen aşağıdaki internet sayfalarını ziyaret edin:

VI. Sporcular İçin Beslenme

Sporcuların beslenme gereksinimleri yaklaşık bir insandan farkına varır. Antrenmanlarını desteklemek için kafi kalori almaları icap eder, sadece bununla birlikte doğru gıda dengesini aldıklarından da güvenli olmaları icap eder.

Karbonhidratlar sporcular için mühim bir enerji deposudur. Bir sporcunun rejiminin ortalama %60-70'ini oluşturmalıdır. Karbonhidratlar vücudun ana enerji deposu olan glikoza parçalanır.

Protein sporcular için de önemlidir. Kas dokusunun oluşturulmasına ve onarılmasına destek sunar. Sporcular, vücut ağırlığının kilogramı başına günde ortalama 1,2-1,7 gram protein tüketmeyi hedeflemelidir.

Yağlar sporcular için de önemlidir, sadece bir sporcunun rejiminin yalnızca ortalama %20-30'unu oluşturmalıdır. Yağlar enerji sağlar ve vitamin ve minerallerin emilmesine destek sunar.

Makro besinlere ayrıca, sporcuların vitaminler ve mineraller şeklinde kafi mikro gıda aldıklarından da güvenli olmaları icap eder. Bu besinler genel esenlik ve performans için önemlidir.

İşte sporcular için sıhhatli beslenmeye dair ipuçları:

• Bütün gıda gruplarından muhtelif besinler tüketin.
• Antrenmanlardan ilkin, antrenman esnasında ve antrenmanlardan sonrasında kucak kucak sıvı tüketerek vücudunuzu yeterince nemlendirin.
• Gün süresince ufak porsiyonlar halinde sık sık yiyecek yiyin ve atıştırmalıklar tüketin.
• İşlenmiş besinlerden ve şekerli içeceklerden uzak durun.
• Bol miktarda dinlenin.

Bu ipuçlarını takip ederek atletik performansınızı ve genel sağlığınızı iyileştirmeye destek olabilirsiniz.

VII. Engelli Bireyler İçin Beslenme

Engelli kişilerin, engelli olmayan kişilerden değişik beslenme gereksinimleri olabilir. Bunun sebebi, engelliliğin bir bireyin yeme, hazmetme, emme ve gıdaları kullanma kabiliyetini etkileyebilmesidir.

Mesela, hareket yeteneği kısıtlı kişiler yemek hazırlama ve yeme hikayesinde güçlük çekebilir. Bilişsel kısıtlı kişiler yemek etiketlerini anlamada ya da sıhhatli yemek seçimleri yapmada güçlük çekebilir. Yutma güçlüğü çeken kişiler ise yumuşak ya da sıvı olan hususi bir rejimle beslenmek zorunda kalabilir.

Engelliyseniz, bireysel ihtiyacınız olan şeyleri karşılayan bir beslenme planı geliştirmek için doktorunuz ya da diyetisyeninizle çalışmanız önemlidir. Bu plan engelliliğinizi, tıbbi durumlarınızı ve hayat tarzınızı hesaba katmalıdır.

Sağlıklı beslenmeye çalışan engelli bireyler için birtakım genel ipuçları şunlardır:

• Sağlıklı yemek seçeneklerine erişiminiz olduğu için güvenli olun. Bu, evinize bakkaldan alışveriş yaptırmak, sizin için erişilebilir olan mağazalardan alışveriş yapmak ya da yiyecekleri sıfırdan pişirmek anlamına gelebilir.
• Yiyecek vaktini, yemekleri öncesinden hazırlayarak kolaylaştırın. Bu, sebzeleri doğramak, et ya da balık pişirmek ya da büyük bir çorba ya da güveç yapmak olabilir.
• Yiyecek yemeyi eğlenceli hale getirmenin yollarını bulun. Bu, arkadaşlarınızla ya da ailenizle yiyecek yiyecek, yiyecek yerken müzik dinlemek ya da yemeğinizin tadını çıkarmak için süre ayırmak anlamına gelebilir.
• Yardım istemekten korkmayın. Yiyecek hazırlama ya da yeme hikayesinde desteğe ihtiyacınız var ise, size sunulan birçok kaynak var.

Bu ipuçlarını takip ederek genel esenlik ve refahınızı iyileştirebilirsiniz.

VIII. Beslenme ve Rahatsızlık Önleme

Beslenme, kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türleri şeklinde kronik rahatsızlıkları önlemede mühim bir rol oynar. Meyve, sebze ve tam tahıllar açısından varlıklı sıhhatli bir rejim yiyecek, sıhhatli bir kiloyu korumaya, kronik rahatsızlık riskinizi azaltmaya ve genel sağlığınızı iyileştirmeye destek olabilir.

Beslenmenin rahatsızlıkları önlemeye destek olabileceği birtakım hususi yollar şunlardır:

• Meyve, sebze ve tam tahıllardan varlıklı bir beslenme düzeni icra etmek kan basıncınızı, kolesterolünüzü ve kan şekeri seviyenizi düşürmenize destek olabilir.
• Kucak dolusu lif tüketmek tokluk hissi yaşamanıza destek olabilir, bu da sıhhatli bir kiloyu korumanıza destek olabilir.
• Antioksidan açısından varlıklı bir beslenme düzeni hücrelerinizi hasardan korumaya destek olabilir ve bu da birtakım kanser türlerine yakalanma riskinizi azaltabilir.
• Sağlıklı bir rejim icra etmek ruh halinizi ve enerji seviyenizi iyileştirmeye de destek olabilir, bu da sıhhatli bir hayat tarzına bağlı kalmanızı kolaylaştırabilir.

Kronik rahatsızlık riskiniz hikayesinde endişeleriniz var ise, doktorunuzla beslenmeniz ve sağlığınızı iyileştirmek için neler yapabileceğiniz ile alakalı konuşun.

IX. Beslenme ve Ruh Sağlığı

Beslenme ve ruh sağlığı yakından bağlantılıdır. Yediklerimiz ruh halimiz, enerji seviyelerimiz ve genel refahımız üstünde mühim bir etkiye haiz olabilir. Sağlıklı bir rejim ruh sağlığımızı iyileştirmeye destek olabilirken, sağlıksız bir rejim ruh sağlığı problemlerine katkıda bulunabilir.

Beslenmenin ruh sağlığını etkilemesinin birtakım hususi yolları şunlardır:

• Omega-3 yağ asitleri, B12 vitamini ve folat şeklinde birtakım gıda maddelerinin ruh sağlığı açısından yararlı olduğu gösterilmiştir.
• Sağlıklı beslenme ruh halimizi ve enerji seviyemizi iyileştirmeye destek olabilir.
• Sağlıklı beslenmek, depresyon ve anksiyete şeklinde psikolojik esenlik problemlerine yakalanma riskimizi azaltmaya destek olabilir.

Psikolojik esenlik sorunlarıyla savaşım ediyorsanız, doktorunuzla görüşmeniz önemlidir. Sorunlarınızın altında yatan sebepleri belirlemenize ve beslenmeyi içeren bir tedavi planı geliştirmenize destek olabilirler.

İşte ruh sağlığınız için sıhhatli beslenmeye dair birkaç ipucu:

• Muhtelif meyve ve sebzeler tüketin.
• Beslenmenize tam tahılları ilave edin.
• Yağsız protein kaynaklarını tercih edin.
• Sağlıksız yağları sınırlayın.
• Bolca su için.

Bu ipuçlarını takip ederek ruh sağlığınızı ve genel refahınızı iyileştirmeye destek olabilirsiniz.

S: Benim için en iyi rejim hangisidir?
A: Hepimiz için en iyi olan tek bir rejim yoktur. Sizin için en iyi rejim, bireysel ihtiyaçlarınıza ve tercihlerinize gore uyarlanmış olanıdır. Bir rejim seçerken yaşınız, cinsiyetiniz, aktivite seviyeniz ve tıbbi durumlarınız şeklinde faktörlerin hepsinin hesaba iştirak etmesi icap eder.

S: Kafi gıda aldığımdan iyi mi güvenli olabilirim?
A: Kafi gıda aldığınızdan güvenli olmanın en iyi yolu, bütün gıda gruplarından muhtelif sıhhatli yiyecekler yemektir. Bunlara meyveler, sebzeler, tam tahıllar, yağsız protein ve azca yağlı süt ürünleri dahildir. Ek olarak ihtiyacınız olan bütün gıdaları aldığınızdan güvenli olmak için bir multivitamin ya da mineral takviyesi de alabilirsiniz.

S: Bütçenizi aşmadan sıhhatli beslenmek için ipuçlarınız nedir?
A: Bütçenize müsait sıhhatli beslenmenin birçok yolu vardır. İşte birkaç ipucu:

* Meyve ve sebzeleri mevsiminde satın alın.
* İndirimleri ve kuponları takip edin.
* Evde daha sık yiyecek pişirin.
* Dışarıda yiyecek yiyecek yerine, öğle yemeğinizi kendiniz hazırlayın.
* Restoranlarda sıhhatli seçeneklere yönelin.